1.Vì sao vitamin C khó làm ra sản phẩm tốt
Axit ascorbic nguyên chất chỉ thấm được qua da khi công thức có pH dưới khoảng 3,5. Nhưng ở pH đó thì da nhạy cảm dễ châm chích, và bản thân phân tử lại rất dễ bị oxy hoá bởi không khí, ánh sáng và ion kim loại.
Đó là lý do một lọ vitamin C ngả vàng rồi chuyển nâu theo thời gian. Màu nâu nghĩa là đã oxy hoá thành dehydroascorbic acid và các sản phẩm phân huỷ — lúc đó không những mất tác dụng mà còn có thể gây kích ứng. Thấy đổi màu nâu là nên bỏ.






